Prefeitura vai entregar certificados do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) para empresas agroindustriais de Cariacica

A Prefeitura de Cariacica vai emitir, na próxima quarta-feira (6), às 9 horas, certificados do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) para quatro empresas do segmento agroindustrial do município. O ato da entrega será feito pelo próprio prefeito Euclério Sampaio, em seu gabinete, na sede da PMC, em Alto Lage.  

Das quatro empresas, três trabalham com fabricação de embutidos, como linguiça, salaminho e torresmo, entre outros produtos de origem animal. A outra é do ramo de laticínio.  

Os certificados do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) são emitidos pela Prefeitura de Cariacica, por meio da Secretaria de Agricultura e Pesca, após análises laboratoriais criteriosas do produto e da água utilizada, além do rótulo, entre outros procedimentos.  

O secretário de Agricultura e Pesca Nilson Teixeira destacou a importância do serviço. “Além de estabelecer normas e procedimentos voltados ao controle do ambiente, do pessoal e de produtos, o SIM determina regras para o correto manuseio de alimentos, que abrange desde as matérias-primas até o produto final”, explicou.  

E continuou: “A produção e a venda de produtos de origem animal clandestinos, sem a devida inspeção e fiscalização, é uma violação à saúde do consumidor e uma infração legal, sob o risco de transmitir doenças e causar intoxicação alimentar”, advertiu.